Unser Selbstverständnis

Tradition und Anspruch – Seit 1862

Wir verstehen uns als Traditionsbetrieb, der bereits in fünfter Generation das Metzgerhandwerk in Homburg-Einöd ausübt. Aktuell beschäftigen wir acht Mitarbeiter.

Perfekt ausgeführtes Handwerk und vor allem die eigene Herstellung sind für uns selbstverständlich!
Für Feinschmecker und Gourmets bieten wir ausgefallene und hochqualitative Spezialitäten.

Unser Partner: Bauer Kost

Höchste Qualität aus der Region

Gutes Fleisch stammt von glücklichen, gesunden und artgerecht gehaltenen Tieren, die viel Auslauf haben. Daher arbeiten wir mit der Biosphäre Bliesgau zusammen, um Ihnen beste Waren und besten Geschmack zu garantieren.

Unsere Schwäbisch-Hällischen Landschweine stammen z.B. vom Wahler Hof in Zweibrücken, der von Familie Stalter geführt wird. Rindfleisch beziehen wir direkt von Bauer Kost.

Kurze Transportwege zum nahe gelegenen Schlachthof in Zweibrücken und der direkte Kontakt zwischen Erzeuger und unserer Metzgerei garantieren höchste und gesunde Qualität.

Auszeichnungen

Unsere Metzgerei wurde positiv im internationalen Gourmet Magazin "Der Feinschmecker" erwähnt, sowie auch im "Guide-Orange".

Wir sind auf die "f-Marke" stolz. Diese darf nur von Fleischer-Fachgeschäften, die Mitglied der Innung und in der Handwerksrolle eingetragen sind, geführt werden.

2017 war einer unserer Auszubildenden bester Fleischer im Saarland.

Für die Zukunft – Ausbildungsbetrieb Schwitzgebel

Seit 1988 bilden wir kontinuierlich im Bereich der Produktion aus.

2017 belegte unser Auszubildender Anton Pysarev den 12. Platz beim Bundesleistungswettbewerb in Bremen.

Wer das Metzgerhandwerk von Grund auf erlernen möchte, kann sich gerne bei uns um eine Ausbildungsstelle bewerben.